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ORIGINE

Dai verdi prati della Scozia arriva una delle razze di bovino più famose e ricercate al mondo, il Black Angus scozzese. 

Dal colore intenso e dal sapore delicato, questa carne è ottima da grigliare ed è ricca di omega 3. 

Ma perché questa razza produce una carne così pregiata? 

Il motivo vero sta nel mantenimento delle tradizioni che gli allevatori scozzesi portano avanti. Questa razza viene allevata tra ampi pascoli, seguendo metodi di alimentazione precisi, tramandati da generazioni. 

Caratteristica di questa carne, che la rende subito riconoscibile, è la marezzattura, che consiste nelle linee sottili di grasso infiltrato. 

Regalatevi questo viaggio di gusto.