NOME
SWAMI
ORIGINE
Danimarca
Descrizione
Non è una razza ma una selezione tra le carni più marmorizzate d’Europa. Lo possiamo considerare un brand, sono animali che provengono da pascoli del Nord Europa.
ElisElite è sempre alla ricerca delle carni più marmorizzate d’Europa. La selezione Swami è un brand di natura danese che attinge da holstein, simmenthal, frisone e angus.
Grazie alla sua qualità, questa carne si presta benissimo a essere cotta al bbq, sia per cotture indirette.